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辨天娘 [入荷予定]

〜入荷情報〜

鳥取県八頭郡若桜町にある太田酒造場さんからの入荷です。

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辨天娘純米強力28番娘29BY(神直産山田農園栽培米) 2760円
辨天娘純米にごり強力16番娘29BY(赤松産中島敬之栽培米) 2760円

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辨天娘純米生酛強力25番娘28BY(神直産山田農園栽培米) 3427円
辨天娘純米山廃強力27番娘27BY(糸白見産法人糸白見栽培米)  3427円

 

 
速醸強力が番手の更新です。山田農園産に切り替わりました。
強力にごりも醸造年が変わり29BYになりました。同じ仕込みの一回火入れのものもあります。
強力の生酛と山廃は再入荷になります。

辨天娘の生酒トライアルを今年もやっています!
第二弾は山田優作表記を改めた「(株)山田農園」さんによる強力です。速醸酛の6号酵母で醸したお酒から三種類での詰口を採ってもらいました。
今期は強力米の生産者「中島敬之」「山田優作」「自社栽培」の三種類を、「荒走り生原酒」「中垂れ生原酒」「にごり生酒」の詰口違いで入荷をする予定です。中島杜氏と自社栽培は同じ赤松地区にあって肥料の与え方などの管理はほぼ同じ条件になります。ただ、自社栽培分は80%精米になります。山田優作さんは神直地区にあり、若桜から大阪行きのバスが出発して数分で左手に見える辺りの田圃になります。

太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さん、上高野では山本晃實さんがそれぞれお米作りをしています。

その他の在庫
生酒
辨天娘純米荒走り生原酒強力17番娘(神直産山田農園栽培米) 3520円
辨天娘純米中垂れ生原酒強力17番娘(神直産山田農園栽培米) 3520円
辨天娘純米にごり生酒強力17番娘(神直産山田農園栽培米) 2760円
辨天娘純米荒走り生原酒強力8番娘(赤松産中島敬之栽培米) 3520円
辨天娘純米中垂れ生原酒強力8番娘(赤松産中島敬之栽培米)  3520円
辨天娘純米にごり生酒強力8番娘(赤松産中島敬之栽培米)  2760円
火入れ酒
辨天娘純米にごり強力一回火入れ16番娘29BY(赤松産中島敬之栽培米) 2760円
辨天娘純米にごり強力16番娘29BY(赤松産中島敬之栽培米) 2760円
辨天娘純米五百万石中垂れ17番娘28BY 2667円
辨天娘純米吟醸中垂れ火入れ11番娘28BY 3334円
辨天娘純米強力28番娘29BY(神直産山田農園栽培米) 2760円
辨天娘純米山田錦30番娘29BY 2667円
辨天娘青ラベル26番娘29BY(若桜産) 2485円
辨天娘純米鳥姫5番娘29BY (赤松産山本敬二栽培米) 2575円
辨天娘純米玉栄4番娘28BY(糸白見産法人糸白見栽培米) 2575円
辨天娘純米五百万石2番娘28BY(赤松産中村明夫栽培米) 2575円
辨天娘純米吟醸山田錦10番娘27BY 3426円
辨天娘純米生酛玉栄22番娘28BY 3241円
辨天娘純米生酛強力25番娘28BY(神直産山田農園栽培米) 3427円
辨天娘純米山廃強力27番娘27BY 3427円
辨天娘純米吟醸玉栄11番娘28BY 3241円
辨天娘純米吟醸山田錦55%27BY10番娘 3520円
辨天娘純米大吟醸20番娘28BY 5232円
辨天娘純米熟成古酒五百万石70%5番娘23BY(赤松産山本敬二栽培米)  4760円
辨天娘純米火入れ中垂れ強力70% 2852円
辨天娘純米火入れ中垂れ鳥姫70% 2667円
辨天娘純米吟醸火入れ中垂れ玉栄55% 3334円
「2017BY生酒シリーズ」
辨天娘純米荒走り生原酒山田錦30番娘 3427円
辨天娘純米にごり生酒山田錦30番娘 2667円
辨天娘純米中垂れ生原酒強力17番娘 3520円
辨天娘純米にごり生酒強力17番娘 2760円

http://sakebox.ocnk.net/product-list/101

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